ブルーベリージャム作り
2016.10.8

8月に収穫して冷凍したブルーベリーを一人一㎏持ちより、大鍋でコトコト煮込むこと2時間、さすがに量があるだけに、煮込みにも時間がかかりますが、見事なジャムに仕上がりました。

ちゃんと煮沸しておけば一年は楽に保管できるジャム、今年はお一人様5本のお土産つき、周防大島の完熟ブルベリージャム、美味しく完成‼

収穫ではお世話になった、周防大島のNPO 法人周防大島古里里山救援隊の田中さん、大変ありがとうございました。